萌萌哒猫爪饼干

“一款简单萌萌的饼干，分享给亲们，不管你是烘焙新手还是没有模具器材的菜鸟，这款饼干统统让你轻松搞定！一起来卖萌吧！”
所属分类： 烘焙   饼干  

萌萌哒猫爪饼干的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
糖粉 40克 糖粉 40克
全蛋 半个

萌萌哒猫爪饼干的做法

#萌萌哒猫爪饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解3

步骤2

搅拌，直到细腻光滑，颜色变浅
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解4

步骤3

分多次加入蛋液，直至吸收
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解6

步骤5

用橡皮刮刀轻轻按压拌匀，看不到干粉就可以了，不要过度搅拌，起筋就口感不好了
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解7

步骤6

拌匀后分团，可以分成两部分，一大一小 。我是分了三团，一个加可可粉，剩下两个什么都不用加！把面团铺上保鲜膜，杆成薄片，不要太用力压，慢慢来吧！差不多2--3mm。下面上面都包上。然后放入冰箱冷藏，半小时以上，直到硬邦邦的！
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解8

步骤7

把面团铺上保鲜膜，杆成薄片，不要太用力压，慢慢来吧！差不多2--3mm。下面上面都包上。然后放入冰箱冷藏，半小时以上，直到硬邦邦的！
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解9

步骤8

因为我没有各种大小的圆形模具，就按大中小找了玻璃杯，可乐盖和一个裱花嘴。亲们可以自己寻找家里可以用到的工具哟！=面饼取出，用三种模具开始压出小圆片！
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解10

步骤9

可乐盖开始压出小圆片！
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解11

步骤10

裱花嘴开始压出小圆片！
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解12

步骤11

烤箱预热160度。烤盘铺上锡纸或者油纸。把拼装好的饼干留有一定间隙进入烤箱烘烤！ 160度 15--20分钟
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解13

步骤12

看上去萌萌哒，好可爱！不错不错
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解14

步骤13

香香脆脆，过年分给孩子们，再合适不过了
#萌萌哒猫爪饼干的做法图解15

步骤14

可爱的小猫爪

萌萌哒猫爪饼干的烹饪技巧


面团放在冰箱冷藏一会儿会更容易操作，但不能超过一个小时 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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