好运滚滚来——燕麦桃酥球

“新年马上就要来了，送上这款燕麦桃酥球，借它圆滚滚的讨喜形象，祝各位亲们新的一年里：好运滚滚来！家有宝贝，尤其是有一个小吃货级的宝贝，各种各样的零食自然是少不了滴！可是，看到市售零食外包装上那一长串的配料表，你还放心把它们送进可爱小宝贝的嘴里么？反正我是特别特别地纠结……说纯粹不给孩子买零食吃，那也是万万不可能的，但是，咱可以做到尽量少买。我是只要是能做的，我就不怕麻烦，尽量在家里做给宝贝吃，要么就是尽可能多地变着花样做各种小点心之类的给小胖妞，每天下午她从幼儿园回来家里都有现成可以吃的东西，她自然不会喊着要买零食了。而且小家伙特别给力，从来都是非常捧场的样子，每次都是香喷喷地吃完，然后笑眯眯地朝我竖起她小小的大拇指。亲说，还有什么比这个能更让人感觉到幸福和满足的呢？！”
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好运滚滚来——燕麦桃酥球的用料

主料

核桃仁 30克 核桃仁 30克
全蛋液 40克 全蛋液 40克

辅料

白糖 35克 白糖 35克
泡打粉 1/4小勺 泡打粉 1/4小勺

好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法

#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解2

步骤1

原料图。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解3

步骤2

白糖加入蛋液中，充分搅拌均匀。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解4

步骤3

分次加入玉米油。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解5

步骤4

充分搅拌均匀。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解6

步骤5

核桃仁焙香后切碎，加入蛋液中。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解7

步骤6

即食燕麦片稍稍擀碎，加入蛋液中。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解8

步骤7

用刮刀翻拌均匀，用手揉成光滑的面团。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解9

步骤8

分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解10

步骤9

入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。
#好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法图解11

步骤10

送入烤箱，190度，中层，上下火，继续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆哟！

好运滚滚来——燕麦桃酥球的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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