奶油芝士意面

“皮皮来家玩，做了意面披萨等招待他们。奶酪意面之前在必胜客吃过，记得味道很一般，打算趁这个机会再好好研究一下意面的做法，还特意百度了一下意面竟然有上百种，这老外吃面条也真是吃到极致了。 言归正传，这次意面经过我的混搭一通，味道出奇的正，卖相出奇的好，最后撒的白胡椒更是让人回味无穷，奶酪和胡椒是绝配。 其实说白了，做好意面就是先把卤子做好，面条再和卤子拌匀，摆盘即可。卤子可以各种混搭。”
所属分类： 面条   儿童   老人   意大利菜   午餐   工作餐  

奶油芝士意面的用料

主料

金鸡拍直意面 125克 金鸡拍直意面 125克
蒙古口蘑 80克 蒙古口蘑 80克

辅料

牛奶 120克 牛奶 120克
芝士 30克 芝士 30克
花生油 适量 花生油 适量

奶油芝士意面的做法

#奶油芝士意面的做法图解2

步骤1

意面先中火煮20分钟，里面需要加少许花生油和盐，可以让面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意面很难煮的。煮完用凉水过两遍，再加花生油加盐搅拌备用，这样可以防止粘连。煮面的时候可以把其余东西备好切好。
#奶油芝士意面的做法图解3

步骤2

先用黄油爆锅
#奶油芝士意面的做法图解4

步骤3

再倒入牛奶、芝士、奶油奶酪，小伙炖粘稠无颗粒，有芝士就是会很粘稠
#奶油芝士意面的做法图解5

步骤4

再放入培根和口蘑小火炖七八分钟
#奶油芝士意面的做法图解6

步骤5

再放入虾仁炖两分钟
#奶油芝士意面的做法图解7

步骤6

最后放入煮好的意面，中火炒两分钟，让汤汁和意面完全融合，最后收汁儿的时候不要太干，保留三分之一汤汁最好
#奶油芝士意面的做法图解8

步骤7

最后摆盘，撒上少许白胡椒，胡椒是必须的，如果不加，味道差别很大。不加会有些腻。

奶油芝士意面的烹饪技巧


意面先中火煮20分钟，里面需要加少许花生油和盐，可以让面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意面很难煮的。 -使用的厨具：炒锅

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