阿胶糕 自制阿胶固元膏

“自己动手做成了阿胶糕，补血又养颜，不错的小点心哦！！因为喜欢吃黑芝麻和红枣，我加的黑芝麻和红枣量多一些。不过，每天最好只吃四五片哦！吃太多会上火呐”
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阿胶糕 自制阿胶固元膏的用料

主料

阿胶 500g 阿胶 500g
核桃 500g 核桃 500g

辅料

红枣 250g 红枣 250g
黄酒 750ml

阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法

#阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法图解2

步骤1

将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
#阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法图解3

步骤2

核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
#阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法图解4

步骤3

黑芝麻要炒香
#阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法图解5

步骤4

枸杞，葡萄干洗净凉干。
#阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法图解6

步骤5

锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。 倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
#阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法图解7

步骤6

熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
#阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法图解8

步骤7

放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌
#阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法图解9

步骤8

把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。愿我的真心的制作能给大家带来更多的健康及乐趣，大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问，可以微信：QSS1978 我将免费全程为您解答

阿胶糕 自制阿胶固元膏的烹饪技巧


1.制作阿胶固元膏的时候要特别注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质，也容易导致熬出来的胶结不成块。2.切记！来大姨妈，感冒上火期间一定不要吃 -使用的厨具：其它、电烤箱、平底锅

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