香葱火腿沙拉酱面包

“面包一直是我爱吃的早点，烘焙好的面包，软软的，香香的。趁着有时间就好好琢磨吧，没想到，一做就停不下来，一口气烤了一天的面包，晚上12点多了，烤箱还在滴滴响这呢，尽管很困，但是心里很高兴，尤其是看到面包出炉的那瞬间，艾玛，鸡冻啊！”
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香葱火腿沙拉酱面包的用料

主料

高筋面粉 220克 高筋面粉 220克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
发酵粉 3克

辅料

火腿肠 2根 火腿肠 2根
盐 2克 盐 2克
沙拉酱 适量

香葱火腿沙拉酱面包的做法

#香葱火腿沙拉酱面包的做法图解2

步骤1

把除香葱和火腿外的材料放如面包机，揉成光滑的面团
#香葱火腿沙拉酱面包的做法图解3

步骤2

面团光滑后，取出来放入温暖处发酵至原来的2倍大
#香葱火腿沙拉酱面包的做法图解4

步骤3

把面团排气，分成3分，用保鲜膜盖住，准备好葱碎、火腿和沙拉酱
#香葱火腿沙拉酱面包的做法图解5

步骤4

取出一面团，擀成椭圆形，放上一根火腿
#香葱火腿沙拉酱面包的做法图解6

步骤5

把面团捏紧
#香葱火腿沙拉酱面包的做法图解7

步骤6

反过来，用利刀在面团上切成均匀的小等分，注意面团底部不切断
#香葱火腿沙拉酱面包的做法图解8

步骤7

用手轻轻的把切痕处依次按向左向右分开做造型
#香葱火腿沙拉酱面包的做法图解9

步骤8

放入温暖处进行第二次发酵，面团比原来大1.5倍，刷上蛋液，撒上葱花，挤上沙拉酱入烤箱，180度，烤制20分钟即可

香葱火腿沙拉酱面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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