羊肉泡馍

“羊肉泡馍，想想都流口水啊，每次到羊汤馆必点的，可是现在几乎不去外面吃了，自己做，即健康卫生又实惠，还可以创新，想必你一定没吃过这种做法的羊肉泡馍吧！”
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羊肉泡馍的用料

主料

西红柿 3个 西红柿 3个
卤羊肉 100克 卤羊肉 100克

辅料

盐 3克 盐 3克
葱花 10克 葱花 10克
羊油 10ml 羊油 10ml

羊肉泡馍的做法

#羊肉泡馍的做法图解2

步骤1

备好羊肉，土豆切丝，白吉馍，西红柿烫了去皮切块
#羊肉泡馍的做法图解3

步骤2

白吉馍掰成小粒
#羊肉泡馍的做法图解4

步骤3

锅烧热倒入适量羊油，没有色拉油也可，加入葱花蒜粒爆香
#羊肉泡馍的做法图解5

步骤4

加入土豆丝翻炒
#羊肉泡馍的做法图解6

步骤5

加入少许水，盖锅盖煮至八成熟，即用锅铲能压碎土豆丝
#羊肉泡馍的做法图解7

步骤6

将水份熇干
#羊肉泡馍的做法图解8

步骤7

加入西红柿块
#羊肉泡馍的做法图解9

步骤8

盖锅盖焖煮至软烂，用锅铲将西红柿块压碎
#羊肉泡馍的做法图解10

步骤9

加入白吉馍丁，加入羊骨汤
#羊肉泡馍的做法图解11

步骤10

加入羊肉丁
#羊肉泡馍的做法图解12

步骤11

盖锅盖小火慢煮5分钟，加入适量盐，胡椒粉，出锅
#羊肉泡馍的做法图解13

步骤12

热水腾腾的羊肉泡馍
#羊肉泡馍的做法图解14

步骤13

成品图

羊肉泡馍的烹饪技巧


温馨提示：1、羊肉泡馍，汤用羊骨汤，馍用清真白吉馍才地道2、羊肉可提前煮好，我是用陕西的卤好的羊腱子3喜欢吃辣，还可以加入少许蒜蓉辣酱 -使用的厨具：炒锅

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/ 14   羊肉泡馍的做法步骤

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