精选
专题
菜单
蜜红豆小排包
“做了一锅蜜红豆，我家小朋友要吃蜜豆面包，半下午揉面，发酵，等出炉时已至深夜，香甜的小排包，吃一个怎么能够？面揉的有点过多，我又给小朋友做了肠仔芝麻面包。”
所属分类：
烘焙
蜜红豆小排包的做法
步骤1
将主料中的所以材料混在一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至能拉出完整的薄膜，醒发至两倍以上大。
步骤2
将发酵好的面团排气，分割成每个约50克的面团16个（剩下的面团我做了肠仔面包）
步骤3
将面团整圆松驰后压扁，放入蜜红豆。
步骤4
包成圆形，收口朝下。
步骤5
排入烤盘。（忘记拍过程图了，我用别的面包图来代替）
步骤6
醒发至两倍大，刷蛋液，烤箱180度预热，中上层，18分钟左右即可。蜜红豆小排包的烹饪技巧
1、面包的烤制的过程中，如上色过早，请加盖锡纸。 2、每种面粉的吸水量都不相同，请根据情况增减。 -使用的厨具：电烤箱
蜜红豆小排包的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论