枣泥香蕉土司

“玩烘焙有好长一段时间了，最近发现自己越来越不喜欢按部就班地操作了，每次都想着要捣鼓点新的花样出来。秋天到了，各种水果堆上了街头，每次回家路过菜市场，都忍不住这里买一点，哪里买一点，不知不觉，漂亮的水果摆在眼前，丝毫都想不起家里还摆了N 多，再不吃就要坏掉啦！看着茶几上堆得山一样的水果，不仅又想弄些花样折腾一下了，还别说，水果做的土司，味道还真是不错呢，咬一口，水果的香气萦绕，配上香香甜甜的菠萝酱，真的甜到心坎里啦！”
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枣泥香蕉土司的用料

主料

高粉 250克 高粉 250克
水 100克 水 100克

辅料

酵母 3克 酵母 3克
糖 20克

枣泥香蕉土司的做法

#枣泥香蕉土司的做法图解2

步骤1

红枣洗干净
#枣泥香蕉土司的做法图解3

步骤2

去核，加入100克水放入果汁机榨成泥
#枣泥香蕉土司的做法图解4

步骤3

香蕉也榨成泥
#枣泥香蕉土司的做法图解5

步骤4

所有的食材除黄油外都放入面包桶，和面档工作两个程序 后放入黄油，设置发面档
#枣泥香蕉土司的做法图解6

步骤5

发面档结束，面团出膜
#枣泥香蕉土司的做法图解7

步骤6

发酵好的面团取出整好型后放入土司盒
#枣泥香蕉土司的做法图解8

步骤7

放入烤箱，旁边放一碗开水，二发
#枣泥香蕉土司的做法图解9

步骤8

二发好后，把开水拿出来，180度烤15分钟即可
#枣泥香蕉土司的做法图解10

步骤9

冷却切片，搭配香甜的菠萝酱更好吃哦！

枣泥香蕉土司的烹饪技巧


1、香蕉最好选用熟透了的，这样吃起来口感更好，香味也更足。2、因为香蕉已经很甜了，所以这款土司的糖可以稍微减少。我加的这个量感觉很甜。3、这个配方比较含水量比较大，所以不太好整形，用刮刀帮助更方便操作！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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