干炸香酥小海虾

“虾炸着吃或炒着吃都非常好，尤其像这种小海虾，挑拣起来很麻烦，干炸后虾头虾尾都会酥酥的，吃起来没有顾虑，少放点盐，有点咸味就行，放在那里可以当零食吃，凉了也是酥酥的非常好。”
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   午餐  

干炸香酥小海虾的用料

主料

小海虾 250克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
盐 适量

干炸香酥小海虾的做法

#干炸香酥小海虾的做法图解2

步骤1

备好所需原料
#干炸香酥小海虾的做法图解3

步骤2

小海虾冲洗干净后沥干水分
#干炸香酥小海虾的做法图解4

步骤3

放入一个鸡蛋
#干炸香酥小海虾的做法图解5

步骤4

撒入适量盐
#干炸香酥小海虾的做法图解6

步骤5

再放入适量面粉拌匀
#干炸香酥小海虾的做法图解7

步骤6

用筷子拌匀，让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的面粉
#干炸香酥小海虾的做法图解8

步骤7

锅内放油烧至7成热
#干炸香酥小海虾的做法图解9

步骤8

下入小海虾炸
#干炸香酥小海虾的做法图解10

步骤9

至金黄酥脆即可捞出。
#干炸香酥小海虾的做法图解11

步骤10

成品

干炸香酥小海虾的烹饪技巧


1. 清洗海虾的时候一定要控干水分，否则面粉放得太多炸出来不脆发硬影响口感2. 面粉不要放得太多，边放面粉边拌合，只要小虾全部粘上面粉即可。3. 炸到金黄就可捞出来，炸的太过吸油太多吃起来会油腻。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

干炸香酥小海虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   干炸香酥小海虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜