黄金玉米面饼
“姐姐拿来自家产的玉米面,非常细腻,刚好做蛋糕剩下100g鲜奶,加上一盒酸奶,发了点玉米面,试着做成烤饼,哇!金黄的色彩,香气浓郁、松软香甜,可以当小零食啦!这款粗粮细做,既有粗粮的特色,又有良好的口感,还有淡淡的奶香。玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。多吃粗粮有益健康哦!”
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黄金玉米面饼的做法
黄金玉米面饼的烹饪技巧
1.发面时间视不同的室内温度而定,可以使用酵母发酵,我喜欢自然发酵。2.揉面碱时一定要一点一点加,揉均匀,避免出现碱点。3.烤制时间视玉米面饼大小薄厚确定。 -使用的厨具:电烤箱
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