双色紫薯芝士卷

“迷上烘培，不仅仅是因为百变的面团让我陶醉，更因为自己做烘焙，可以尽可能的照顾到家里成员的喜好。不知道从什么时候起，仔仔就不太喜欢和牛奶了，我只能在包子馒头面包里面添加奶制品，让他尽量的摄入奶制品的营养。仔仔很喜欢带着淡淡咸味的芝士的味道，用芝士点缀面包，不但视觉上漂亮，芝士丰富的营养，更是能让仔仔精神一上午哦！紫薯的加入，更适合不喜欢粗粮的小朋友，促进肠道健康呢。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   吐司   午餐  

双色紫薯芝士卷的用料

主料

紫薯泥 20克 紫薯泥 20克

辅料

黄油 16克 黄油 16克
蛋液 10克 蛋液 10克
芝士 一片 芝士 一片
糖 20克 糖 20克

双色紫薯芝士卷的做法

#双色紫薯芝士卷的做法图解2

步骤1

紫薯蒸熟，趁热压成泥
#双色紫薯芝士卷的做法图解3

步骤2

把所有的食材分成两份，紫薯泥和除黄油外的所有食材混合，揉成均匀的团后把黄油加进去继续揉
#双色紫薯芝士卷的做法图解4

步骤3

揪一小块检查下出膜的情况
#双色紫薯芝士卷的做法图解5

步骤4

两种面团分别揉好放入密封的盆子里
#双色紫薯芝士卷的做法图解6

步骤5

把盆子放入烤箱，里面再放一碗开水进行发酵
#双色紫薯芝士卷的做法图解7

步骤6

发酵好的面团取出，排气。分成一样大小的小剂子
#双色紫薯芝士卷的做法图解8

步骤7

取两个不同颜色的小剂子，擀成薄薄的牛舌状
#双色紫薯芝士卷的做法图解9

步骤8

把两个面团叠起来
#双色紫薯芝士卷的做法图解10

步骤9

从下至上卷起来
#双色紫薯芝士卷的做法图解11

步骤10

全部做好，摆在烤盘上
#双色紫薯芝士卷的做法图解12

步骤11

放入一碗开水，进行二发
#双色紫薯芝士卷的做法图解13

步骤12

四十分钟左右，二发好的面包胚取出来，在上面摆上四分之一片芝士片，刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱
#双色紫薯芝士卷的做法图解14

步骤13

放入烤箱，170度烤12分钟即可出炉，冷却食用

双色紫薯芝士卷的烹饪技巧


1、事先把所有的食材分成两份，紫薯泥和白面团分别揉好。采用搓揉的方式更容易出膜哦。2、里面还可以根据自己的喜好放入肉松或是豆沙等馅料。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

双色紫薯芝士卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   双色紫薯芝士卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜