超Q南瓜戚风蛋糕
“用这个配方做出来的戚风蛋糕,不仅是超级柔软,而且是Q软的口感,非常的好吃。南瓜自然的香甜与蛋香混合,让人唇齿留香。这个配方中蛋白用的量大,蛋黄少,所以口感会有Q的感觉哦。”
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超Q南瓜戚风蛋糕的做法
超Q南瓜戚风蛋糕的烹饪技巧
加入低筋粉后翻拌,不要怕消泡,蛋白打发的好,是不会消泡的,一定要翻拌均匀,一是避免有面粉颗粒,二是只有翻拌均匀的蛋糕糊,烤的时候发的才更好。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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