给自己的生日蛋糕


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给自己的生日蛋糕的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
白糖 70克 白糖 70克
水 50克

辅料

奶油 350克 奶油 350克
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
葡萄干 小许 葡萄干 小许

给自己的生日蛋糕的做法

#给自己的生日蛋糕的做法图解2

步骤1

戚风蛋糕材料
#给自己的生日蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀
#给自己的生日蛋糕的做法图解4

步骤3

筛入面粉
#给自己的生日蛋糕的做法图解5

步骤4

搅成蛋黄糊
#给自己的生日蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打
#给自己的生日蛋糕的做法图解7

步骤6

打至硬性发泡即可
#给自己的生日蛋糕的做法图解8

步骤7

挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀
#给自己的生日蛋糕的做法图解9

步骤8

再倒回蛋白盆内
#给自己的生日蛋糕的做法图解10

步骤9

切拌翻拌成蛋糕糊
#给自己的生日蛋糕的做法图解11

步骤10

倒入模具
#给自己的生日蛋糕的做法图解12

步骤11

烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可
#给自己的生日蛋糕的做法图解13

步骤12

出炉倒扣脱模
#给自己的生日蛋糕的做法图解14

步骤13

把蛋糕从中间切成两片
#给自己的生日蛋糕的做法图解15

步骤14

准备好水果，把黄桃和弥猴桃都切好
#给自己的生日蛋糕的做法图解16

步骤15

胡萝卜上锅蒸熟打成泥
#给自己的生日蛋糕的做法图解17

步骤16

奶油加糖
#给自己的生日蛋糕的做法图解18

步骤17

隔冰打发
#给自己的生日蛋糕的做法图解19

步骤18

第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干
#给自己的生日蛋糕的做法图解20

步骤19

再用奶油抹平
#给自己的生日蛋糕的做法图解21

步骤20

铺上第二层抹平
#给自己的生日蛋糕的做法图解22

步骤21

把上面用水果摆出自己喜欢的图形
#给自己的生日蛋糕的做法图解23

步骤22

再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边，那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了
#给自己的生日蛋糕的做法图解24

步骤23

来一张

给自己的生日蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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