红糟鸡—自动烹饪锅食谱

“这是一道福建特色菜，菜品红润靓丽，鸡肉香中含着淡淡的酒香，味道很别致哟！”
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红糟鸡—自动烹饪锅食谱的用料

主料

鸡肉 750克 鸡肉 750克
福建老酒 20毫升 福建老酒 20毫升

辅料

红糟 20克 红糟 20克
油 20毫升

红糟鸡—自动烹饪锅食谱的做法

#红糟鸡—自动烹饪锅食谱的做法图解2

步骤1

鸡肉洗净，剁3厘米左右的块；
#红糟鸡—自动烹饪锅食谱的做法图解3

步骤2

红糟用刀剁细，上锅蒸20分钟，蒸熟备用；
#红糟鸡—自动烹饪锅食谱的做法图解4

步骤3

锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；
#红糟鸡—自动烹饪锅食谱的做法图解5

步骤4

盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能；
#红糟鸡—自动烹饪锅食谱的做法图解6

步骤5

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

红糟鸡—自动烹饪锅食谱的烹饪技巧


1、使用红糟前需将红糟“蒸”的“爆熟”，这样才能更好的释放香味；2、没有福建老酒可用料酒代替；3、本菜不需加酱油等调料，以免串味；4、红糟是种天然增色调料，安全健康。 -使用的厨具：其它、炖盅

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