圣诞树面包

“做面包掌握了基本的方法之后，就能根据自己的喜欢做成喜欢的形状。圣诞节快来了，除了烤鸡之外，吃的面包换成圣诞树的形状也是非常应节，一棵圣诞树十分可爱呢，小朋友很喜欢，而且再加一点装饰会更好看哦。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   圣诞节  

圣诞树面包的用料

主料

高筋面粉 85g 高筋面粉 85g
淡奶油 35g 淡奶油 35g

辅料

水 65g 水 65g
盐 1g

圣诞树面包的做法

#圣诞树面包的做法图解2

步骤1

准备食材
#圣诞树面包的做法图解3

步骤2

把面粉，糖和盐搅拌均匀
#圣诞树面包的做法图解4

步骤3

用65g温水融了2g的酵母
#圣诞树面包的做法图解5

步骤4

然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完
#圣诞树面包的做法图解6

步骤5

搅拌成团
#圣诞树面包的做法图解7

步骤6

揉至出膜
#圣诞树面包的做法图解8

步骤7

盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时
#圣诞树面包的做法图解9

步骤8

拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端
#圣诞树面包的做法图解10

步骤9

排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时
#圣诞树面包的做法图解11

步骤10

预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整

圣诞树面包的烹饪技巧


1.水请根据自己面粉的吸水性适量增减2.请根据自己烤箱调整温度和时间 -使用的厨具：电烤箱

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