【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造

““裸蛋糕”，顾名思义是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。崇尚原始与自然的裸蛋糕如今风靡了整个欧美。与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外层几乎没有任何装饰，也没有不健康的糖霜，有的只是新鲜水果与厚实乳酪，最多辅以鲜花作为点缀，只用最天然原料制作，充满了原始诱惑。​”
所属分类： 烘焙   蛋糕   圣诞节  

【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的用料

主料

淡奶油 500ml​ 淡奶油 500ml​

辅料

草莓 适量​ 草莓 适量​

【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法

#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解2

步骤1

蛋糕分层器调整好高度，左手压着蛋糕顶部，右手握住刀柄，慢慢将蛋糕分出第一层
#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解3

步骤2

继续调整好分层器，分出第二层​
#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解4

步骤3

用蛋糕分层器分出来的蛋糕很均匀
#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解5

步骤4

淡奶油打发至湿性发泡​
#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解6

步骤5

将第一片蛋糕放到蛋糕垫上，抹上一层奶油
#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解7

步骤6

然后将草莓切成碎粒，给蛋糕铺上草莓粒和蓝莓​
#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解8

步骤7

继续放上一片蛋糕，抹上奶油，铺好草莓粒和蓝莓
#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解9

步骤8

最后一片蛋糕盖上之后，先抹上一层奶油​
#【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法图解10

步骤9

然后将整个草莓和切半的草莓随意摆在裸蛋糕上，方便又美味的草莓裸蛋糕就做好了​

【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的烹饪技巧


注意事项：​1， 配方中用到的草莓和蓝莓可以根据自己的喜好更换。​2， 这是一款非常简单的蛋糕，对奶油的要求也不高，动物植物的奶油都可以用。没有裱花经验的同学都马上可以学会哦。​ -使用的厨具：其它、电烤箱

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