圣诞姜饼屋

“一年一次的圣诞即将到来 ，看到很多达人都忙着有关圣诞元素的美食，我也跟着风来做了下姜饼屋，门前有两个雪人守房子和圣诞树，好像还有点衬托这个节日哦 ，哈哈，、、、、Merry christmas”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   圣诞节  

圣诞姜饼屋的用料

主料

低筋面粉 500g 低筋面粉 500g
黄油 100g 黄油 100g
蜂蜜 60g 蜂蜜 60g
糖粉 20g

辅料

糖粉 380g 糖粉 380g
柠檬汁 适量

圣诞姜饼屋的做法

#圣诞姜饼屋的做法图解2

步骤1

黄油融化，加红糖和糖粉20g, 蜂蜜搅拌至融化
#圣诞姜饼屋的做法图解3

步骤2

加入姜汁，鸡蛋然后筛入所有粉类，揉匀
#圣诞姜饼屋的做法图解4

步骤3

可以多揉几下，烤出的饼干更结实
#圣诞姜饼屋的做法图解5

步骤4

事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起
#圣诞姜饼屋的做法图解6

步骤5

然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可
#圣诞姜饼屋的做法图解7

步骤6

再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件
#圣诞姜饼屋的做法图解8

步骤7

把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟
#圣诞姜饼屋的做法图解9

步骤8

蛋清与糖粉混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可
#圣诞姜饼屋的做法图解10

步骤9

先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上
#圣诞姜饼屋的做法图解11

步骤10

墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱
#圣诞姜饼屋的做法图解12

步骤11

屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰
#圣诞姜饼屋的做法图解13

步骤12

在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树
#圣诞姜饼屋的做法图解14

步骤13

在门前用奶油挤上两个小雪人
#圣诞姜饼屋的做法图解15

步骤14

最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可

圣诞姜饼屋的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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