杯子蛋糕

“这款杯子蛋糕是用哈雷蛋糕的方子做的蛋糕底,不用打发蛋清,完全依靠泡打粉帮助蛋糕蓬发,不介意泡打粉的朋友可以试一下。”
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

杯子蛋糕的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克

辅料

白糖 50克 白糖 50克
淡奶油 100克 淡奶油 100克
玉米油 90克

杯子蛋糕的做法

#杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋加40克白糖打散。
#杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

分次加玉米油打匀。
#杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

混合低粉和泡打粉。
#杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

过筛。
#杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

拌匀。
#杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

舀入纸杯中,八分满。
#杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

烤箱预热170度,上下火,中层烤25分钟。
#杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

用牙签扎一下,没有面糊就熟啦。
#杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

淡奶油加10克白糖打发。
#杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

挤淡奶油。
#杯子蛋糕的做法图解12

步骤11

用彩糖点缀。

杯子蛋糕的烹饪技巧


这款蛋糕底口感松脆,不如戚风蛋糕底湿润绵软。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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/ 12   杯子蛋糕的做法步骤

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