爱心豆沙酥

“家里有些飞饼皮，不禁想用来做些小点心，快捷也美味。家里有心形模具，刚好当时看到款爱心饼干，于是我也做了这个爱心红豆酥。漂亮吧，送家人送朋友，香香甜甜哦。还有健康美味的红豆馅哈。中医学认为， 红豆 气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。”
所属分类： 烘焙   儿童   老人   饼干   下午茶   宴客菜  

爱心豆沙酥的用料

主料

飞饼皮 4张 飞饼皮 4张

辅料

蛋黄 适量 蛋黄 适量

爱心豆沙酥的做法

#爱心豆沙酥的做法图解2

步骤1

食材。
#爱心豆沙酥的做法图解3

步骤2

红豆搓为大小相匀的球。
#爱心豆沙酥的做法图解4

步骤3

案板上撒些低粉，飞饼皮擀开，折叠为长方形，比模具为宽些。
#爱心豆沙酥的做法图解5

步骤4

在飞饼皮上放上红豆沙，再盖上另一张飞饼皮。
#爱心豆沙酥的做法图解6

步骤5

用模具印出，每一个红豆沙馅片印一个。
#爱心豆沙酥的做法图解7

步骤6

做好之后，用叉子压一下边缘。
#爱心豆沙酥的做法图解8

步骤7

烤盘上涮层薄油，摆上。再涮层蛋黄液。
#爱心豆沙酥的做法图解9

步骤8

烤箱180度烤约20分钟。

爱心豆沙酥的烹饪技巧


1、搓好的豆沙不宜太大。2、叉子压边要实，要不烤的时候会开。3、温度与时间要以自家烤箱为准。 -使用的厨具：电烤箱

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