细腻嫩滑的焦糖布丁

“焦糖布丁口感柔嫩细腻，色泽润滑喜人，夏天冷藏后是消暑佳品，冬天在吃腻了火锅鱼肉这些重口味后，来一个也能解腻清口，制作起来也简单~今天来一个烤箱版的”
所属分类： 烘焙   布丁  

细腻嫩滑的焦糖布丁的用料

主料

砂糖 200g 砂糖 200g
纯牛奶 500g 纯牛奶 500g

辅料

细糖 70g 细糖 70g
蛋黄 2个

细腻嫩滑的焦糖布丁的做法

#细腻嫩滑的焦糖布丁的做法图解2

步骤1

将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）
#细腻嫩滑的焦糖布丁的做法图解3

步骤2

将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
#细腻嫩滑的焦糖布丁的做法图解4

步骤3

将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
#细腻嫩滑的焦糖布丁的做法图解5

步骤4

将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
#细腻嫩滑的焦糖布丁的做法图解6

步骤5

将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
#细腻嫩滑的焦糖布丁的做法图解7

步骤6

将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
#细腻嫩滑的焦糖布丁的做法图解8

步骤7

将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；
#细腻嫩滑的焦糖布丁的做法图解9

步骤8

把烤好的布丁脱模淋上焦糖液，可以开吃啦！

细腻嫩滑的焦糖布丁的烹饪技巧


1，没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

细腻嫩滑的焦糖布丁的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   细腻嫩滑的焦糖布丁的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜