超级简单的玛格丽特饼干

“说实话，我不太喜欢做饼干，是因为做法太简单，找不到成就感。这么说是不是欠抽啊？哈哈！其实我刚开始烘焙也是做各种各样的饼干，然后慢慢加难度，尝试做戚风啊，泡芙啥滴。有些心急的童鞋啥都不懂时就开始攻土司、戚风，结果土司做成馒头，戚风做成饼子，还自我安慰说因为我没加添加剂，或者说没有高低筋面粉，才做成这样子滴。然后因为口感不好自己很快就放弃了，白瞎了那么贵的烤箱、模具啦！所以说，新手上路从饼干开始做，你的烘焙路才能走得更长远，这是真的哦。今天要做的这款饼干配方简单，做法简单，口感酥酥的，非常适合小朋友和牙口不好的老朋友吃。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

超级简单的玛格丽特饼干的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
黄油 100克

辅料

熟蛋黄 2个 熟蛋黄 2个
盐 1克

超级简单的玛格丽特饼干的做法

#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解2

步骤1

蛋黄搓成碎末。我放保鲜袋里搓的，也可以用筛网搓。黄油软化，加糖打发，用电动打蛋器打就可以
#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解3

步骤2

打发后，加入熟蛋黄末，继续搅拌
#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解4

步骤3

搅拌均匀
#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解5

步骤4

筛入面粉和淀粉，捏成团
#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解6

步骤5

成团的片我没拍，直接揪小块，先搓成圆球，再用拇指按扁，周围自然裂开
#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解7

步骤6

烤箱预热170度，放烤箱中层大约烤20分钟，这时满屋飘香啊！上下火烤制边缘稍黄色就可以啦。
#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解8

步骤7

就这个色儿
#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解9

步骤8

模样不太好看啊，但好吃的不得了。因为有熟蛋黄，所以烤好的饼干有很香的蛋黄味。我加的白糖，所以吃起来还有点沙沙的，如果加糖粉就是酥酥的口感啦！
#超级简单的玛格丽特饼干的做法图解10

步骤9

照片欣赏啦

超级简单的玛格丽特饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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