【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上

“普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~”
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【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的用料

主料

黄油 62g 黄油 62g
蛋白 22g

辅料

低筋面粉 80g 低筋面粉 80g
红曲粉 2g

【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的做法

#【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的做法图解2

步骤1

黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
#【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的做法图解3

步骤2

分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
#【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的做法图解4

步骤3

低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
#【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的做法图解5

步骤4

将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。
#【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的做法图解6

步骤5

搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。
#【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的做法图解7

步骤6

然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
#【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的做法图解8

步骤7

完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上的烹饪技巧


使用的厨具：其它、电烤箱

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