甜蜜蜜------糖醋排骨

“前几天,在电视看见这道改良的甜蜜蜜----糖醋排骨.用花生酱腌排骨更香糯,回味更绵长.”
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甜蜜蜜------糖醋排骨的用料

主料

直排骨 500克 直排骨 500克
冰糖 适量 冰糖 适量
芝麻 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
油盐 适量

甜蜜蜜------糖醋排骨的做法

#甜蜜蜜------糖醋排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净剁小块,红枣清水泡稍泡,配料备好.
#甜蜜蜜------糖醋排骨的做法图解3

步骤2

排骨用花生酱搅拌均匀腌入味.
#甜蜜蜜------糖醋排骨的做法图解4

步骤3

锅烧热,多放点油,油温六,七成热,下排骨炸酥脆,铲出沥干油.
#甜蜜蜜------糖醋排骨的做法图解5

步骤4

再重新放入锅内,加酱油冰糖翻炒.
#甜蜜蜜------糖醋排骨的做法图解6

步骤5

加开水红枣,用中小火烧20分钟.
#甜蜜蜜------糖醋排骨的做法图解7

步骤6

大火收汁,起锅前加醋翻均匀.
#甜蜜蜜------糖醋排骨的做法图解8

步骤7

装盘撒上芝麻即好.

甜蜜蜜------糖醋排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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