烤全鸡

“最近爱上做烤箱菜，特别方便，鸡是前一晚腌制好的，第二天需要的时候直接放入烤箱即可，在烘烤的过程中还可以忙炒菜，合理利用时间（使用长帝烤箱制作）”
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烤全鸡的用料

主料

老鸡 1只 老鸡 1只
蚝油 100g 蚝油 100g
姜 1块 姜 1块
大蒜 1颗 大蒜 1颗
花生油 50g 花生油 50g

辅料

五香粉 适量 五香粉 适量

烤全鸡的做法

#烤全鸡的做法图解2

步骤1

将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水，生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用；大蒜剁成蒜蓉
#烤全鸡的做法图解3

步骤2

将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀
#烤全鸡的做法图解4

步骤3

把整鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，塞入部分酱料进鸡肚中
#烤全鸡的做法图解5

步骤4

用保鲜膜封住盆口进行腌制，腌制4~8小时即可（最好是隔夜腌制）
#烤全鸡的做法图解6

步骤5

把全鸡从嘴到尾串过烤叉，鸡翅和鸡腿用铁丝扎好，预热好烤箱，放入全鸡，下面放接渣盘或锡纸接油渣
#烤全鸡的做法图解7

步骤6

使用上下火+转叉功能，150度烤20分钟后取出涂一次腌料，再烤40分钟即可
#烤全鸡的做法图解8

步骤7

香喷喷的烤鸡搞定咯

烤全鸡的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 8   烤全鸡的做法步骤

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