柠香玛德琳


所属分类: 烘焙   蛋糕  

柠香玛德琳的用料

主料

低粉 50克 低粉 50克
柠檬 1个 柠檬 1个
黄油 50克 黄油 50克
香草精 1/8匙

柠香玛德琳的做法

#柠香玛德琳的做法图解2

步骤1

柠檬用盐搓去表面蜡质洗净,用柠檬刀刮出半个柠檬皮。
#柠香玛德琳的做法图解3

步骤2

切成屑,与糖拌匀放置1小时
#柠香玛德琳的做法图解4

步骤3

容器里加入鸡蛋,再加入糖与柠檬皮的混合物拌匀。
#柠香玛德琳的做法图解5

步骤4

加入几滴香草精。
#柠香玛德琳的做法图解6

步骤5

筛入低粉与泡打粉的混合物。
#柠香玛德琳的做法图解7

步骤6

拌匀后加入隔水熔化的热黄油。
#柠香玛德琳的做法图解8

步骤7

再拌匀,放冰箱冷藏1小时。
#柠香玛德琳的做法图解9

步骤8

冷藏好的面糊室温下稍微回温,装入裱花袋,挤入涂过油的模具中九分满。
#柠香玛德琳的做法图解10

步骤9

烤箱预热,190度烘焙约15分钟,趁热脱模冷却即可。

柠香玛德琳的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 10   柠香玛德琳的做法步骤

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