樱桃芝士蛋糕


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樱桃芝士蛋糕的用料

主料

奶油奶酪 350克 奶油奶酪 350克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
黄油 45克 黄油 45克
玉米淀粉 15克

樱桃芝士蛋糕的做法

#樱桃芝士蛋糕的做法图解2

步骤1

将饼干放入保鲜袋擀成粉末。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油隔水融化。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解4

步骤3

将饼干末倒入黄油中拌匀。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解5

步骤4

将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实，做成饼干底，放入冰箱冷藏待用。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解6

步骤5

奶油奶酪室温软化。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解7

步骤6

将软化好的奶酪加入牛奶和糖。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解8

步骤7

用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解9

步骤8

将鸡蛋打散，少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解10

步骤9

在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解11

步骤10

将饼干底取出，倒入一半奶酪糊，将适量樱桃切半放入。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解12

步骤11

倒入剩余的奶酪糊，在表面放上适量樱桃。
#樱桃芝士蛋糕的做法图解13

步骤12

模具包锡纸，烤盘中放热水，将模具放入烤盘160度烤55分钟左右。

樱桃芝士蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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