印花茶叶蛋

“为茶叶蛋披上时尚外衣吧”
所属分类： 小吃   家常菜   常见菜式   儿童   早餐   北京菜   工作餐  

印花茶叶蛋的用料

主料

鸡蛋 6个 鸡蛋 6个
香叶 一片 香叶 一片

辅料

盐 5克 盐 5克
草果 1颗

印花茶叶蛋的做法

#印花茶叶蛋的做法图解2

步骤1

准备好煮熟的鸡蛋，剥去外皮
#印花茶叶蛋的做法图解3

步骤2

将辅料装入料包，对于不爱喝茶的我，家里的茶叶只有大红袍，将就着用吧
#印花茶叶蛋的做法图解4

步骤3

将料包放入沸水中煮开待用。
#印花茶叶蛋的做法图解5

步骤4

现在准备装饰鸡蛋的菜叶吧，可吃的菜叶都可以，主要选择有好看形状和纹理的。也可以用菜叶剪成自己喜欢的图案，我选择的是香芹叶子和用油菜叶剪成的形状
#印花茶叶蛋的做法图解6

步骤5

将菜叶贴在鸡蛋表面用纱布包紧，用细线牢牢系住。切记，一定要包紧，菜叶和纱布都打湿，有助于牢牢贴敷在鸡蛋表面。（关于纱布，一般成卷的宽度都不够，我是在药店买的口罩拆成的一大块分割来用的）
#印花茶叶蛋的做法图解7

步骤6

都包好后，放到料水里煮五分钟，为了上色更好，可在料水中卤一晚
#印花茶叶蛋的做法图解8

步骤7

现在是揭开面纱的时候喽，卤了一夜，鸡蛋上了颜色
#印花茶叶蛋的做法图解9

步骤8

洗掉菜叶
#印花茶叶蛋的做法图解10

步骤9

看吧，有没有很惊艳

印花茶叶蛋的烹饪技巧


一定要将菜叶和纱布用水打湿，才能牢牢贴在鸡蛋表面，一定要用线系紧哦。如果菜叶脱落就不好看了 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

印花茶叶蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   印花茶叶蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜