鲍汁葱烧海参

“葱烧海参百度解释为：山东省经典菜系。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，放蚝油、上汤等调料烹制。我用的是即食海参没有焯水，也用蚝油或蒸鱼豉油做过。今天试用了鲍汁儿来做，味道也很不错。不过就是最后一步水多了，拍的时候没觉得、吃的时候没觉得，整理照片时才感觉到。差评！检讨检讨检讨！”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   满汉全席   午餐  

鲍汁葱烧海参的用料

主料

即食海参 5个

辅料

葱 适量 葱 适量
生姜 适量 生姜 适量
鲍鱼汁儿 适量

鲍汁葱烧海参的做法

#鲍汁葱烧海参的做法图解2

步骤1

准备海参
#鲍汁葱烧海参的做法图解3

步骤2

海参、葱斜切，姜切片。
#鲍汁葱烧海参的做法图解4

步骤3

备用鲍汁儿和水淀粉等调味品
#鲍汁葱烧海参的做法图解5

步骤4

油热放葱姜、花椒等炒香
#鲍汁葱烧海参的做法图解6

步骤5

放切好的海参
#鲍汁葱烧海参的做法图解7

步骤6

放鲍鱼汁儿、适量盐和水焖，然后淀粉勾芡收汁。
#鲍汁葱烧海参的做法图解8

步骤7

盛盘

鲍汁葱烧海参的烹饪技巧


蚝油、蒸鱼豉油、鲍汁儿调味品超市均有售。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

鲍汁葱烧海参的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   鲍汁葱烧海参的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜