草莓可可裸蛋糕

“节日 一家人团聚一起餐桌上除了有各种美味的菜肴添个美味的蛋糕再好不过了吧一家人一起分享甜蜜又美好做了个草莓可可裸蛋糕裸蛋糕算是现在超级流行的一款蛋糕了不用努力的学裱花烤好戚风蛋糕 然后奶油水果随意码码就好了谁说随意不美呢”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

草莓可可裸蛋糕的用料

主料

蛋黄 3个 蛋黄 3个
水 45克 水 45克
低筋面粉 60克 低筋面粉 60克
可可粉 15克 可可粉 15克

辅料

淡奶油 200克 淡奶油 200克
草莓 适量 草莓 适量

草莓可可裸蛋糕的做法

#草莓可可裸蛋糕的做法图解2

步骤1

将开水倒入可可粉中，搅拌均匀成可可酱备用
#草莓可可裸蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入白糖搅拌均匀
#草莓可可裸蛋糕的做法图解4

步骤3

加入水
#草莓可可裸蛋糕的做法图解5

步骤4

继续加入色拉油搅拌均匀
#草莓可可裸蛋糕的做法图解6

步骤5

低筋面粉过筛
#草莓可可裸蛋糕的做法图解7

步骤6

面糊搅拌均匀放置备用
#草莓可可裸蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋白分三次加入白砂糖打发至八分发
#草莓可可裸蛋糕的做法图解9

步骤8

先取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
#草莓可可裸蛋糕的做法图解10

步骤9

搅拌均匀后倒入剩下的三分之二蛋白霜中搅拌均匀
#草莓可可裸蛋糕的做法图解11

步骤10

取一部分面糊倒入可可酱，刮拌均匀后加入到剩下的面糊中刮拌均匀即可
#草莓可可裸蛋糕的做法图解12

步骤11

蛋糕倒入模具，150度烘烤60分钟
#草莓可可裸蛋糕的做法图解13

步骤12

取出倒扣放凉，脱模切三块
#草莓可可裸蛋糕的做法图解14

步骤13

草莓蓝莓洗净，淡奶油打发备用
#草莓可可裸蛋糕的做法图解15

步骤14

然后在蛋糕胚上码上奶油水果即可
#草莓可可裸蛋糕的做法图解16

步骤15

冷藏食用

草莓可可裸蛋糕的烹饪技巧


1 原方子中加入15克白兰地，我没有，就换成水了，如果要加的话就加入在蛋黄糊中 2 面糊搅拌时不能用划圈搅拌，要刮拌，而且手法要轻 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

草莓可可裸蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   草莓可可裸蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜