虾皮饺子

“昨天早晨去市场买菜，看到渔家刚刚捕捞上来的小虾皮，很鲜，有的还在活蹦乱跳，没有想好怎么做，就买了五斤回家。（主要是人家少了五斤不卖）一斤才一元钱，好便宜的。回到家我就跟妈妈说包饺子吧，妈妈看到这么多的虾皮，说包饺子也吃不完，剩下的剁了虾酱。”
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虾皮饺子的用料

主料

鲜虾皮 半斤 鲜虾皮 半斤
韭菜 半斤 韭菜 半斤

辅料

食用油 适量 食用油 适量
姜粉 适量 姜粉 适量
鸡精 适量

虾皮饺子的做法

#虾皮饺子的做法图解2

步骤1

刚买回来的鲜虾皮，洗净后用篓筐漏水。
#虾皮饺子的做法图解3

步骤2

切好的韭菜末。
#虾皮饺子的做法图解4

步骤3

买时让卖家搅好的猪肉。
#虾皮饺子的做法图解5

步骤4

回家又剁了一下。
#虾皮饺子的做法图解6

步骤5

把剁好的小虾与猪肉混合好，放入食用油，姜粉，酱油，食用盐，混合好。
#虾皮饺子的做法图解7

步骤6

放入韭菜搅匀。
#虾皮饺子的做法图解8

步骤7

搅匀的饺子馅。
#虾皮饺子的做法图解9

步骤8

妈妈正在包饺子。
#虾皮饺子的做法图解10

步骤9

把饺子皮合在一起，用双手一挤就可以了。
#虾皮饺子的做法图解11

步骤10

包好的饺子。
#虾皮饺子的做法图解12

步骤11

正在锅中煮饺子。
#虾皮饺子的做法图解13

步骤12

煮好的饺子。很鲜很好吃。

虾皮饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 13   虾皮饺子的做法步骤

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