蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）

“很适合小朋友吃的鸡蛋饼干~”
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蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的用料

主料

低筋面粉 70克 低筋面粉 70克
蛋黄 2个

辅料

盐 2克 盐 2克

蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法

#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解2

步骤1

材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解3

步骤2

蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解4

步骤3

用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解5

步骤4

倒入低筋面粉。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解6

步骤5

搅拌至浓稠的糊状。（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。）
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解7

步骤6

将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解8

步骤7

将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸）
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解9

步骤8

挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解10

步骤9

烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解11

步骤10

第一盘蛋黄小西饼出炉。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解12

步骤11

烤好的蛋黄小西饼。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解13

步骤12

小孩子的最爱。
#蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的做法图解14

步骤13

用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。

蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）的烹饪技巧


1.很多人说自己烤的不脆，不脆的话可以多烤一下，颜色像我第二盘烤的那样的话吃起来就脆了。2.方法很简单，也不需要太多的材料，唯一要注意的一点就是蛋黄液不要太稀就可以了。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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