炒酸辣西瓜皮

“吃完的西瓜皮不扔掉，我总喜欢拿它来炒菜，放点醋和辣椒，酸酸辣辣的很下饭，特别喜欢呢。”
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炒酸辣西瓜皮的用料

主料

西瓜皮 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
辣椒酱油 适量 辣椒酱油 适量
白砂糖 适量 白砂糖 适量

炒酸辣西瓜皮的做法

#炒酸辣西瓜皮的做法图解2

步骤1

西瓜皮去掉硬皮后切薄片。
#炒酸辣西瓜皮的做法图解3

步骤2

加少许盐腌制一下。
#炒酸辣西瓜皮的做法图解4

步骤3

锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。
#炒酸辣西瓜皮的做法图解5

步骤4

倒入挤干水分的西瓜皮。
#炒酸辣西瓜皮的做法图解6

步骤5

加两勺辣椒酱油。
#炒酸辣西瓜皮的做法图解7

步骤6

加入少许陈醋。
#炒酸辣西瓜皮的做法图解8

步骤7

加适量白砂糖翻炒均匀即可。

炒酸辣西瓜皮的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   炒酸辣西瓜皮的做法步骤

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