韩式炒年糕

“正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。”
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韩式炒年糕的用料

主料

年糕 适量

辅料

鱼丸 适量 鱼丸 适量
圆白菜 适量

配料

韩式辣椒粉 适量 韩式辣椒粉 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

韩式炒年糕的做法

#韩式炒年糕的做法图解2

步骤1

准备好辣椒面。
#韩式炒年糕的做法图解3

步骤2

辣椒面中加入水 老抽 糖 盐 鸡精 白醋 葱碎。兑成碗汁。
#韩式炒年糕的做法图解4

步骤3

圆白菜切成块。
#韩式炒年糕的做法图解5

步骤4

洋葱切丝，鱼丸改刀。
#韩式炒年糕的做法图解6

步骤5

准备年糕。
#韩式炒年糕的做法图解7

步骤6

炒锅加油烧热。
#韩式炒年糕的做法图解8

步骤7

下入洋葱煸炒。
#韩式炒年糕的做法图解9

步骤8

放入圆白菜。
#韩式炒年糕的做法图解10

步骤9

加入适量的水。
#韩式炒年糕的做法图解11

步骤10

放入鱼丸。
#韩式炒年糕的做法图解12

步骤11

把年糕码放在上面。
#韩式炒年糕的做法图解13

步骤12

倒入碗汁烧开。煮至汤汁收干搅拌均匀即可。

韩式炒年糕的烹饪技巧


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/ 13   韩式炒年糕的做法步骤

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