紫菜馄饨


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紫菜馄饨的用料

主料

中筋面粉 适量 中筋面粉 适量
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

辅料

适量 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 适量 香油 适量
紫菜 适量

紫菜馄饨的做法

#紫菜馄饨的做法图解2

步骤1

准备好面粉
#紫菜馄饨的做法图解3

步骤2

加适量的水搅拌成面絮
#紫菜馄饨的做法图解4

步骤3

搅拌成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时
#紫菜馄饨的做法图解5

步骤4

准备好猪肉(三分肥七分瘦肉)
#紫菜馄饨的做法图解6

步骤5

猪肉剁成末
#紫菜馄饨的做法图解7

步骤6

肉末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、蚝油搅拌均匀
#紫菜馄饨的做法图解8

步骤7

搅拌好的肉馅,待用
#紫菜馄饨的做法图解9

步骤8

取出面团擀成大薄片(用淀粉或生粉做手粉)
#紫菜馄饨的做法图解10

步骤9

一反一正叠起,切成小方块
#紫菜馄饨的做法图解11

步骤10

切好的馄饨皮
#紫菜馄饨的做法图解12

步骤11

薄薄的哦?
#紫菜馄饨的做法图解13

步骤12

取一块馄饨皮,放上肉馅
#紫菜馄饨的做法图解14

步骤13

依次包好馄饨生胚
#紫菜馄饨的做法图解15

步骤14

?
#紫菜馄饨的做法图解16

步骤15

起锅烧水,水里放少许盐
#紫菜馄饨的做法图解17

步骤16

水开后,下馄饨生胚,煮熟,几分钟即可(煮熟的馄饨会浮起来)
#紫菜馄饨的做法图解18

步骤17

另外做一碗汤水,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调好味,加入紫菜
#紫菜馄饨的做法图解19

步骤18

煮熟的馄饨
#紫菜馄饨的做法图解20

步骤19

捞出煮好的馄饨入碗中,撒上香菜叶末,淋上香油
#紫菜馄饨的做法图解21

步骤20

好了?
#紫菜馄饨的做法图解22

步骤21

尝尝哦。
#紫菜馄饨的做法图解23

步骤22

?

紫菜馄饨的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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