奶油冰淇淋

“冬天吃冰淇淋，真的很冷啊~~但是，女儿吃完一点还要吃，说好好吃，第二天还带了小客人来吃，也连说好好吃~~ 我自己瞎琢磨做的，我放进冰箱后就没管，我比较懒，呵呵，亲们可以每隔一段时间搅一搅，我觉得不搅也是可以的~~因为味道很好吃~· 没有巧克力酱的，冰淇淋可以多放点糖打发，我做的有奶香味，不是很甜。”
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奶油冰淇淋的用料

主料

淡奶油 250克 淡奶油 250克
蛋黄 2个

辅料

糖粉 50克 糖粉 50克

奶油冰淇淋的做法

#奶油冰淇淋的做法图解2

步骤1

准备原料：淡奶油250克，牛奶200克，糖粉50克，鸡蛋黄2个。
#奶油冰淇淋的做法图解3

步骤2

蛋黄加三分之二的糖粉搅拌均匀。
#奶油冰淇淋的做法图解4

步骤3

称好200克牛奶放入锅里，倒入搅拌好的蛋黄，搅匀，小火煮，不要煮开。（边上冒泡就要关火）晾凉。
#奶油冰淇淋的做法图解5

步骤4

淡奶油250克加入剩下的糖粉打发成固态。
#奶油冰淇淋的做法图解6

步骤5

打发好的淡奶油加入晾凉的蛋黄牛奶。
#奶油冰淇淋的做法图解7

步骤6

搅匀，用保鲜膜盖住，（怕有冰水进入，影响冰淇淋口感）放入冰箱冷冻5小时以上。
#奶油冰淇淋的做法图解8

步骤7

用冰淇淋勺挖出几个球球。
#奶油冰淇淋的做法图解9

步骤8

撒一些巧克力酱，开吃了。很冰哦，冬天，每天吃一点点吧~·

奶油冰淇淋的烹饪技巧


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/ 9   奶油冰淇淋的做法步骤

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