东北餐桌必备---家常凉菜

“东北人吃饭必点一道菜。。大鱼大肉吃多了。这个来解腻最好不过。酸酸甜甜,还有一点点辣。开胃 解酒。就属它最好。”
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

东北餐桌必备---家常凉菜的用料

主料

猪里脊肉 少许 猪里脊肉 少许
白菜 适量 白菜 适量
紫甘蓝 适量 紫甘蓝 适量
粉丝 适量

辅料

适量 适量
适量 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
香菜段 适量 香菜段 适量
酱油 适量

东北餐桌必备---家常凉菜的做法

#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解2

步骤1

白菜切丝。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解3

步骤2

干豆腐切丝。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解4

步骤3

黄瓜切丝。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解5

步骤4

胡萝卜切丝。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解6

步骤5

紫甘蓝切丝。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解7

步骤6

东北粉丝。。弄不到的话 什么地方都行了,用温开水泡软,对半扯断。。控干水分。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解8

步骤7

猪里脊 切丝 ,,大勺加一点油 。放酱油 炒熟。拿出备用。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解9

步骤8

大蒜切末。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解10

步骤9

香菜切段。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解11

步骤10

取一盆。把以上材料都放进去。加少量盐。加味精。糖 醋(爱吃酸甜的可以多加,喜欢咸的就少加)。加辣椒油,少量芥末油(基本 4 5 滴就行,加多了辣鼻子)。搅拌均匀 装盘。
#东北餐桌必备---家常凉菜的做法图解12

步骤11

成品图。清淡爽口,老少皆宜。无脂肪,吃多了也不会胖。

东北餐桌必备---家常凉菜的烹饪技巧


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