辣子白

“辣子白菜和手撒圆白菜都是用武火来炒，特点：清爽利口，色泽鲜亮。是一款家常快手菜。”
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辣子白的用料

主料

白菜 600G

辅料

干红尖辣椒 适量 干红尖辣椒 适量
盐 适量 盐 适量

辣子白的做法

#辣子白的做法图解2

步骤1

准备所有食材
#辣子白的做法图解3

步骤2

白菜用刀片下（也就是一只手拿白菜，另一只手拿刀，一片一片的斜着削下白菜。不会的就把白菜切小菱形块）
#辣子白的做法图解4

步骤3

油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒，爆出香味。
#辣子白的做法图解5

步骤4

放白菜颠勺炒，放盐炒。
#辣子白的做法图解6

步骤5

起锅前放醋炒一下，放一点香油出锅。
#辣子白的做法图解7

步骤6

好了。

辣子白的烹饪技巧


也可放些葱姜蒜和花椒辣椒一起炒， -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   辣子白的做法步骤

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