橙皮糖饼干

“家里自己做的饼干吃完了,还剩一些自己做的橙皮糖,平时当零食吃,今天,突发奇想,做个快速饼干吧!”
所属分类: 烘焙   饼干  

橙皮糖饼干的用料

主料

低筋面粉 115克 低筋面粉 115克

辅料

棉糖 50克 棉糖 50克
自制橙皮糖 30克

橙皮糖饼干的做法

#橙皮糖饼干的做法图解2

步骤1

准备所有材料
#橙皮糖饼干的做法图解3

步骤2

黃油加棉糖在热水里坐热,软化黄油
#橙皮糖饼干的做法图解4

步骤3

软化的黄油加低筋面粉,加鸡蛋液,加切碎的橙皮糖,全部揉匀
#橙皮糖饼干的做法图解5

步骤4

揉成面团
#橙皮糖饼干的做法图解6

步骤5

面团揉成圆柱体,用保鲜膜包住,放冰箱冷冻1小时
#橙皮糖饼干的做法图解7

步骤6

冷冻好的面团,撕去保鲜膜,切片
#橙皮糖饼干的做法图解8

步骤7

切了24片,放入铺了油纸(或锡铂纸)的烤盘上
#橙皮糖饼干的做法图解9

步骤8

全火,中层,160度烤15分钟
#橙皮糖饼干的做法图解10

步骤9

冷却后,放入盒中保存

橙皮糖饼干的烹饪技巧


如果冷冻的面团一切就碎,可以适当延长冷冻时间~~ -使用的厨具:电烤箱

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