家常的滋味(三)——辣炝卷心菜

“上上星期外婆带给我家一个很大的包菜,连吃了一个星期多才把它给吃了,我一般把它和辣椒一起炒来吃,冬天吃辣的比较下饭些。”
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家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的用料

主料

卷心菜 200g 卷心菜 200g

辅料

适量 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的做法

#家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的做法图解2

步骤1

卷心菜洗净备用
#家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的做法图解3

步骤2

改刀切成丝
#家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的做法图解4

步骤3

辣椒切成小段
#家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的做法图解5

步骤4

锅里倒入适量油烧热
#家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的做法图解6

步骤5

倒入辣椒炝下锅
#家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的做法图解7

步骤6

倒入卷心菜翻炒5分钟,加入适量盐、虾米味精、蚝油、生抽翻炒均匀即可
#家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的做法图解8

步骤7

关火,装入碟子里

家常的滋味(三)——辣炝卷心菜的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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