小米辣炒猪心


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小米辣炒猪心的用料

主料

猪心 285克 猪心 285克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
盐 适量 盐 适量

小米辣炒猪心的做法

#小米辣炒猪心的做法图解2

步骤1

食材：猪心（已洗净）、小米辣泡椒、姜片
#小米辣炒猪心的做法图解3

步骤2

将已洗净的猪心放在案板上切成片。
#小米辣炒猪心的做法图解4

步骤3

随后，将切好的猪心下入清水锅中焯开，捞出。
#小米辣炒猪心的做法图解5

步骤4

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
#小米辣炒猪心的做法图解6

步骤5

接着，合入焯好的猪心，加适量的料酒。
#小米辣炒猪心的做法图解7

步骤6

翻炒一下。
#小米辣炒猪心的做法图解8

步骤7

然后，搁入小米辣泡椒翻炒翻炒。
#小米辣炒猪心的做法图解9

步骤8

最后，加适量的盐。
#小米辣炒猪心的做法图解10

步骤9

加适量的鸡精。
#小米辣炒猪心的做法图解11

步骤10

调味炒匀，即可。
#小米辣炒猪心的做法图解12

步骤11

出锅装盘。

小米辣炒猪心的烹饪技巧


焯猪心时，时间不要过长，以免发老。 -使用的厨具：炒锅

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