牛肉萝卜水饺

“不管成绩怎样，请搂着孩子稚嫩的肩膀，对她说，宝贝，你辛苦了！不管成绩怎样，请给孩子做一顿丰盛的晚餐，祝贺宝贝战胜了复习的艰难。学习是场马拉松，不是百米赛，一时跌倒了，没关系，爬起来再跑，来得及！别让“考试”抹杀了孩子阳光般的心和笑容。--------与家有学童的爸爸妈妈们共勉。今天，小学一年级的女儿参加人生的第一次重要考试，这段时间女儿复习得很紧张，很辛苦，每天除了完成老师布置的作业还要完成我们布置的作业 ，但她从来没有报怨过，总是心平气和地去做。有时看她认真学习的样子，我都突然会被感动到。中间模拟测试了几次她也因马虎等原因出现过不该错的小差错，我由开始的着急、数落、到与其他家长和老师的沟通后渐渐地也淡定下来。学习是场马拉松，不是百米赛，即使这次考得不太好，我也不对她着急了。我的女儿我知道，她一直都挺努力的。中午考试回来给我她做了她很喜欢吃的牛肉萝卜饺子，白萝卜似有若无的辛香味可突显牛肉的鲜美，用少许的香菜末提香去腥，味道更加爽口宜人。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   饺子   元旦   小年  

牛肉萝卜水饺的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
饺子皮 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
老抽 适量 老抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
十三香 适量 十三香 适量
香菜 适量

牛肉萝卜水饺的做法

#牛肉萝卜水饺的做法图解2

步骤1

主料
#牛肉萝卜水饺的做法图解3

步骤2

牛肉洗净切块与姜片一同放入维仕美调理杯中。
#牛肉萝卜水饺的做法图解4

步骤3

放到底座上，盖紧杯盖，配合使用搅拌棒。
#牛肉萝卜水饺的做法图解5

步骤4

选择浓汤键。
#牛肉萝卜水饺的做法图解6

步骤5

将牛肉与姜片搅打成馅。（维仕美破壁料理机植入了2200W 3.5P的澎湃马力，更设计了四叶草凹槽全营养萃取精准模型，可以将食物在短短几十秒内彻底打得非常细致、柔滑，而且能把食物中的营养呈倍数释放出来）
#牛肉萝卜水饺的做法图解7

步骤6

将肉馅取出盛入一个容器内，加少许盐，并将少许水以少量多次的方式以同一方向搅入肉馅中。搅打好的肉馅具有黏性，色泽变淡。
#牛肉萝卜水饺的做法图解8

步骤7

加入老抽，蚝油，十三香、胡椒粉、盐拌匀后加入香油，冷藏备用
#牛肉萝卜水饺的做法图解9

步骤8

白萝卜去皮刨成丝，加1小勺盐静置10分钟。
#牛肉萝卜水饺的做法图解10

步骤9

挤出水分后切碎。
#牛肉萝卜水饺的做法图解11

步骤10

大葱切碎，香菜切成末。
#牛肉萝卜水饺的做法图解12

步骤11

将葱花、香菜末和白萝卜丝倒入肉馅中。为增加馅料的滑润度，另将1大勺香油淋在白萝卜丝上先拌匀。
#牛肉萝卜水饺的做法图解13

步骤12

用筷子搅拌均匀。馅料就做好了。
#牛肉萝卜水饺的做法图解14

步骤13

包成自己喜欢的样子。
#牛肉萝卜水饺的做法图解15

步骤14

下入沸水锅中，将饺子煮熟即可。
#牛肉萝卜水饺的做法图解16

步骤15

成品图
#牛肉萝卜水饺的做法图解17

步骤16

成品图
#牛肉萝卜水饺的做法图解18

步骤17

成品图

牛肉萝卜水饺的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、煮锅

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