虹鳟鱼意面
“上次去买三文鱼,在超市见到两种长得一样的鱼(我以为都是三文鱼)。一种是带皮,一种不带皮。带皮的比不带皮的便宜一美元。于是我很高兴得选择了带皮的。结果回来一看小票,上面写的是steelhead,一查原来叫做虹鳟鱼。不过没关系啦,虹鳟鱼同三文鱼一样也是属于鲑科鱼类,生活习性都和三文鱼差不多。在网上查很少有专门的虹鳟鱼食谱,营养学家和厨师们建议按三文鱼的做法烹饪。”
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虹鳟鱼意面的做法
虹鳟鱼意面的烹饪技巧
使用的厨具:平底锅、煮锅
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