香脆可口的香草小脆饼

“酥酥脆脆，简简单单中带着香草独有的气味，你一定会爱上它~”
所属分类： 饼干  

香脆可口的香草小脆饼的用料

主料

中筋面粉 100g 中筋面粉 100g
色拉油（抹面片用） 10g 色拉油（抹面片用） 10g
香草 适量

辅料

食盐 1g 食盐 1g

香脆可口的香草小脆饼的做法

#香脆可口的香草小脆饼的做法图解2

步骤1

. 所有材料混合。（图1）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解3

步骤2

. 揉成软硬合适的面团。（图2）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解4

步骤3

. 面团擀成长方形薄片，均匀刷一层油。（图3）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解5

步骤4

. 像叠被子一样，面片上下两半各向里折叠四分之一。（图4）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解6

步骤5

. 继续对折。（图5）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解7

步骤6

. 面片竖过来，擀成长方形面片。（图6）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解8

步骤7

. 继续重复第4—5步骤。（图7）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解9

步骤8

. 再次竖过来擀成3mm长方形面片，并用叉子扎些小眼。（图8）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解10

步骤9

. 擀面杖比着，用刀切出均匀的长条。（图9）
#香脆可口的香草小脆饼的做法图解11

步骤10

. 长条切出均匀的小方块儿。中层180度，上下火15分钟左右。（图10）

香脆可口的香草小脆饼的烹饪技巧


茶茶的心得：面片擀的越薄，烤出来会越脆，如果粘，台面上可以少撒一些面粉~

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