花开富贵牡丹鱼片

“牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂，其美丽花姿让人为之倾倒，雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景，寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达”
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花开富贵牡丹鱼片的用料

主料

草鱼 1条

辅料

盐 1茶匙 盐 1茶匙
鸡精 2茶匙 鸡精 2茶匙
淀粉 200克 淀粉 200克
白糖 1茶匙 白糖 1茶匙

花开富贵牡丹鱼片的做法

#花开富贵牡丹鱼片的做法图解2

步骤1

将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解3

步骤2

片好以后就是这个样子的
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解4

步骤3

将鱼片成厚约0.5厘米的鱼片
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解5

步骤4

用料酒、盐、白糖等调料腌制入味
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解6

步骤5

裹上淀粉
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解7

步骤6

锅中加入油，烧热，将鱼片炸至金黄捞出沥油
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解8

步骤7

最后摆盘即可

花开富贵牡丹鱼片的烹饪技巧


牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂，其美丽花姿让人为之倾倒，雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景，寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达 -使用的厨具：炒锅

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