啤酒鸭


所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   名菜  

啤酒鸭的用料

主料

鸭 半只 鸭 半只
红椒 1个 红椒 1个
蒜 2瓣 蒜 2瓣

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
八角粉 1茶匙

啤酒鸭的做法

#啤酒鸭的做法图解2

步骤1

准备好材料
#啤酒鸭的做法图解3

步骤2

青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎
#啤酒鸭的做法图解4

步骤3

鸭洗净后斩小块
#啤酒鸭的做法图解5

步骤4

冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干
#啤酒鸭的做法图解6

步骤5

锅里热油，爆香姜蒜
#啤酒鸭的做法图解7

步骤6

放入鸭肉
#啤酒鸭的做法图解8

步骤7

不断的翻炒，炒干水分
#啤酒鸭的做法图解9

步骤8

调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色
#啤酒鸭的做法图解10

步骤9

倒入啤酒，一罐啤酒是330ml，差不多刚好，不用再加水
#啤酒鸭的做法图解11

步骤10

放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟
#啤酒鸭的做法图解12

步骤11

之后开大火收汁
#啤酒鸭的做法图解13

步骤12

待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁
#啤酒鸭的做法图解14

步骤13

收汁至浓稠即可

啤酒鸭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

啤酒鸭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   啤酒鸭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜