【照烧鱿鱼酿糯米】

“现在的人注重养生，喜欢吃健康有益的食物，过年也不爱太过油腻。广东盛产海鲜，节日的餐桌海鲜是必不可少的家常的做法有白灼或者小炒而日式餐厅处理鱿鱼，则采用照烧现在日本料理韩国料理，铺天盖地，大受学生，情侣，白领喜爱白灼小炒是好吃的只是再好的食物，如果单一循环的做，“皇帝也会觉得龙肉无味”懂得变花样，才是栓住家人胃口的王道~过年必定少不了聚会，照烧鱿鱼酿糯米简单不折腾吃腻了荷叶糯米鸡换个法把糯米酿在鱿鱼里再下锅煎既有铁板鱿鱼的风味和糯米饭的松软多重口感，外香内糯口感不单一。在家宴客讨喜菜，零难度，关键还倍长脸！”
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【照烧鱿鱼酿糯米】的用料

主料

鱿鱼 1只 鱿鱼 1只

辅料

葱 1条 葱 1条
照烧汁 2勺

【照烧鱿鱼酿糯米】的做法

#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解2

步骤1

准备材料
#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解3

步骤2

糯米洗净
#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解4

步骤3

加入水放电饭煲煮熟
#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解5

步骤4

煮熟后下酱油和小葱搅拌均匀
#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解6

步骤5

煮熟后下葱颗拌匀，糯米镶入鱿鱼
#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解7

步骤6

薄油煎香蒜粒和鱿鱼
#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解8

步骤7

倒入照烧汁盖上锅盖煎焗鱿鱼约5分钟
#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解9

步骤8

煎好后切段
#【照烧鱿鱼酿糯米】的做法图解10

步骤9

蘸照烧汁拌食

【照烧鱿鱼酿糯米】的烹饪技巧


1.以原只新鲜鱿鱼筒炮制，经烧汁煎香过的鱿鱼筒已鲜甜味美，酿入香葱糯米饭后，再加上先煎后焗，味道和口感层次变得更加丰富。2.照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例。3. 煎的过程不要常翻鱿鱼，煎出来皮的上色才会更美。 -使用的厨具：平底锅

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