白菜烧麦

“做成像白菜一样的烧麦，猪肉白菜做馅，更加营养健康，宝贝一定会喜欢的。”
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白菜烧麦的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
白菜 150克 白菜 150克
葱 适量 葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
十三香 适量 十三香 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

白菜烧麦的做法

#白菜烧麦的做法图解2

步骤1

将菠菜洗净，放入开水锅中焯一下。
#白菜烧麦的做法图解3

步骤2

捞出沥水，放入料理机中搅拌成汁，放入面粉中和成面团。
#白菜烧麦的做法图解4

步骤3

在用清水和成一个白色的面团。将面团醒15分钟。
#白菜烧麦的做法图解5

步骤4

将猪肉剁成肉馅。
#白菜烧麦的做法图解6

步骤5

将所有调料倒入肉馅中，搅拌上劲。
#白菜烧麦的做法图解7

步骤6

放入葱末、姜末搅拌均匀。
#白菜烧麦的做法图解8

步骤7

将白菜切成大块，为了保留白菜的营养，所以没有剁的太碎。
#白菜烧麦的做法图解9

步骤8

将剁好的白菜倒入肉馅中。
#白菜烧麦的做法图解10

步骤9

将白色面团搓成一个长条。
#白菜烧麦的做法图解11

步骤10

将绿色面团擀成长条状。
#白菜烧麦的做法图解12

步骤11

用绿色的面皮包住白色的长条面团。然后用刀切成均匀的剂子。
#白菜烧麦的做法图解13

步骤12

用擀面杖擀成饺子皮。
#白菜烧麦的做法图解14

步骤13

用手随意包成烧麦。
#白菜烧麦的做法图解15

步骤14

放入锅中，水开后蒸6分钟即可。

白菜烧麦的烹饪技巧


1、烧麦皮尽量擀的薄一些，这样会缩短蒸的时间。 -使用的厨具：蒸锅

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