蛋炒饭


所属分类： 主食   家常菜  

蛋炒饭的用料

主料

剩米饭 1碗

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
青豆 少许 青豆 少许
蚝油 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺

蛋炒饭的做法

#蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备好以上食材，把青豆胡萝卜丁放入锅里煮熟捞出，米饭一碗，鸡蛋一个敲碗里把鸡蛋液搅拌均匀后，倒入米饭里
#蛋炒饭的做法图解3

步骤2

带一次性手套用手把米饭和鸡蛋液抓均匀，另外那个鸡蛋也是打散搅拌均匀，倒入锅里煎好
#蛋炒饭的做法图解4

步骤3

把火腿肠，胡萝卜丁，青豆倒入，再把米饭倒入翻炒均匀，转小火
#蛋炒饭的做法图解5

步骤4

加入一勺生抽，半勺老抽
#蛋炒饭的做法图解6

步骤5

蚝油一勺，快速搅拌均匀
#蛋炒饭的做法图解7

步骤6

零门槛一道炒饭
#蛋炒饭的做法图解8

步骤7

另外生抽，蚝油这些都有盐味了，所以不必要放盐

蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   蛋炒饭的做法步骤

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