韭菜猪肉春卷


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韭菜猪肉春卷的用料

主料

韭菜 400克 韭菜 400克
春卷皮 500克

辅料

盐 4克 盐 4克
香麻油 0.5匙

韭菜猪肉春卷的做法

#韭菜猪肉春卷的做法图解2

步骤1

韭菜摘洗干净，沥水备用
#韭菜猪肉春卷的做法图解3

步骤2

瘦猪肉切成稍微碎一点的肉丝装进大一点的小盆中。
#韭菜猪肉春卷的做法图解4

步骤3

加入盐，胡椒粉，香麻油拌匀。
#韭菜猪肉春卷的做法图解5

步骤4

韭菜切成长1-2厘米左右的段，加入肉丝盆中
#韭菜猪肉春卷的做法图解6

步骤5

韭菜和肉丝一起拌均匀即可。
#韭菜猪肉春卷的做法图解7

步骤6

准备好春卷皮。
#韭菜猪肉春卷的做法图解8

步骤7

取一张春卷皮
#韭菜猪肉春卷的做法图解9

步骤8

在稍微靠下端放上韭菜肉丝馅
#韭菜猪肉春卷的做法图解10

步骤9

由下向上卷起一半
#韭菜猪肉春卷的做法图解11

步骤10

左右两端向内折
#韭菜猪肉春卷的做法图解12

步骤11

继续向上卷起，收口留在下面。
#韭菜猪肉春卷的做法图解13

步骤12

炒锅中倒适量玉米油，加热至7成热时改中小火，小心的放进春卷煎炸，注意收口留下端。
#韭菜猪肉春卷的做法图解14

步骤13

炸至两面均金黄色即可食用。

韭菜猪肉春卷的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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