海虹拌菠菜

“海虹肥美的季节，价格也是非常亲民，除了清蒸，还可以拌菜、做汤。”
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海虹拌菠菜的用料

主料

海虹 1000克 海虹 1000克

辅料

香油 适量 香油 适量
蒜 2瓣 蒜 2瓣
米醋 一汤匙 米醋 一汤匙
胡萝卜丝 少许

海虹拌菠菜的做法

#海虹拌菠菜的做法图解2

步骤1

海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西，
#海虹拌菠菜的做法图解3

步骤2

清洗干净，凉水上锅蒸
#海虹拌菠菜的做法图解4

步骤3

海虹开口以后稍蒸一会就拿出来，
#海虹拌菠菜的做法图解5

步骤4

拨出海虹肉
#海虹拌菠菜的做法图解6

步骤5

菠菜洗净，焯水
#海虹拌菠菜的做法图解7

步骤6

焯水后的菠菜切段，与海虹收在大碗里
#海虹拌菠菜的做法图解8

步骤7

蒜切成蒜米，
#海虹拌菠菜的做法图解9

步骤8

所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
#海虹拌菠菜的做法图解10

步骤9

蒜米放在菠菜上，放上少许的胡萝卜丝装饰，调好的料汁浇在菜上即可

海虹拌菠菜的烹饪技巧


蒸海虹的时候一定要注意不要过头，否则海虹肉会缩得很小。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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